接客・調理
中京区
「真心を持って、背中のかゆいところに手が届く」ようなサービスをみんながお互いに 大切にしていけるようなお店づくりをしています。 日々勉強と知識のアップデートは重要です。 料理の技術を学び、日々成長しお客様に喜んでもらうことは もちろんですが、お客様への興味や知識も大事です。一人一人のお客様を大事にしていく。 そんなお店づくりを目指していきます。
Jobs
キッチン業務全般として、仕込み、調理、盛付けを担当していただきます。まず、食材の下準備を行い、調理ではレシピに基づいて適切な火加減や味付けを調整し、 料理を仕上げます。盛付けでは、視覚的な美しさとバランスを意識し、料理を丁寧に提供します。すべての工程で衛生管理を徹底し、チームと協力しながらお客様に高品質な料理を提供することが求められます。
ノルマンディと一緒にホール全般の仕事をしてくれる情熱あるスタッフを募集します。あなたの細やかな心遣いと料理やワインへの探究心を大いに生かせるポジションです。あなたのアイデアが形になるのを実感できるお仕事です。
Interview
01
“ 料理やサービスでお客様に喜びを届ける幸せを実感 ”
調理師/前田 隆光
面白さとしては、同じ食材でも日に よって状態も違うので、同じ仕事をしていてもマンネリ化しないところです。 どのようにしたら美味しくできるか、 お客様に喜んでもらえるかを考えながら進める仕事なのでその点はとてもやりがいがあります。
入社歴：22年
趣味：バイク・旅行・カメラ
Top Interview
“ 仕事が輝く瞬間。料理やサービスで お客様に喜びを届ける幸せを一緒に実感しましょう。 ”
世の中としては、すぐにでも起業を後押しするような世の中に なってきているかと思います。
ですが、料理の世界は時間をかけて、広く深く勉強を行い、
クオリティの高い料理を提供していっていただきたいとも思っております。
また料理だけでなく、初めてきた人がまた来たくなる、
常連になりたいと思っていただくことが重要だと感じます。
一緒にそのようなお店づくりをしていきましょう。
オーナーシェフ/伊吹 太作
Company
| 企業名 | グリル ノルマンディー 河原町店 |
| 業種 | 接客・調理 |
| 設立年 | 1994年 |
| 代表者 | 伊吹大作 |
| TEL | 075-213-3818 |
| FAX | 075-213-3818 |
| nor-daisuke@ezweb.ne.jp.com | |
| HP | http://www.normandie-jp.com/ |
